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公司新闻
涵江食品厂除四害的一般标准是什么?如何达到标准?
2024-10-310

食品厂除四害是保障食品安全的重要措施之一,其一般标准包括以下几个方面:

一、环境卫生管理

1.车间内外环境清洁卫生,无垃圾和杂物;

2.定期对车间内外进行清扫,减少食物残渣和污渍的积累;

3.隔离污染源,将可能产生污染的区域与食品加工区域隔离开来;

4.定期消毒,杀死四害身上的细菌和病毒。

二、物理防治法

1.设置捕鼠器和捕虫器,有效防止老鼠和昆虫的侵入和繁殖;

2.使用黄色粘贴纸或橙色胶带,吸引苍蝇和蚊子的注意力,将其引出室外;

3.使用防蝇帘、防蝇罩等设施,避免苍蝇进入食品加工区域。

三、化学防治法

1.使用低毒环保型杀虫剂,对老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子进行防治;

2.使用驱虫剂,降低老鼠和蟑螂的数量;

3.使用气雾剂等药剂,对室内空间进行消毒。

四、生物防治法

1.引入天敌昆虫,如蚂蚁狮、蚂蟥等,控制害虫数量;

2.利用微生物制剂,如枯草杆菌等,有效地控制老鼠和蟑螂的数量。

为了达到以上标准,食品厂可以从以下几个方面入手:

一、加强员工培训和管理,提高员工卫生意识和操作技能;

二、建立健全管理制度和流程,确保各项措施得到有效执行;

三、定期检查和维护设备和设施,及时发现并处理问题;

四、加强对原材料、半成品和成品的检验和监管,避免受到污染;